- Tête de veau, œuf mimosa, huile de truffe
Ou
- Choux fleur, chorizo et curry rouge
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- Dos de lieu noir, champignons, asperges blanches, bouillon mousseux à l’ail des ours
Ou
- Filet mignon de porc, gnocchi romaine, basilic, légumes de saison, gremolata
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- Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine
Ou
- Kouign amann, caramel beurre salé, sorbet chocolat au lait
Ou
- Tartelette bourdaloue, crème mascarpone à la fève tonka